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전복은 예로부터 귀하게 대접 받아온 주요 수산물 중 하나이다. 복족류에 속하며, 한자어로 복(鰒) 또는 포(鮑)라고도 한다. 《자산어보》에 복어(鰒魚)라 하였고, 《본초강목》에는 석결명(石

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